Catálogo Apag  Refrigeración / Pasteurizadores y esterilizadores

SON DE INTERCAMBIADORES TUBULARES, PERO MUCHO MÁS COMPLEJOS QUE LOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA DEL VINO, TANTO PARA EL CONTROL CONTINUO DE LA TEMPERATURA TANTO PARA AUTOMATISMOS. EL SISTEMA PARTICULAR DE 4 TUBOS CONCÉNTRICOS PERMITE UN INTERCAMBIO DE CALOR CON UNA ALTA EFICIENCIA Y CON UN DIFERENCIAL DE TEMPERATURA ENTRE EL PRODUCTO Y EL LÍQUIDO DE SOLAMENTE UN GRADO CENTÍGRADO (1°C). LA MÁQUINA PUEDE SER DISEÑADO PARA UTILIZAR UN MANUAL O TOTALMENTE AUTOMÁTICO. EN ESTE CASO, SE PROPORCIONA UN TANQUES DE ALMACENAMIENTO CON CONTROL DE NIVEL, DE UNA BOMBA (POR LO GENERAL BOMBAS A TORNILLO EN 2-4 ETAPAS HASTA 24 BAR), QUE EMPUJA EL PRODUCTO DESDE LOS TANQUES EN EL INTERCAMBIADOR DE CALOR QUE PUEDE SER DE SÓLO CALEFACCIÓN O MAS COMÚNMENTE COMPLETO DE CALEFACCIONES, PARADA Y ENFRIAMIENTO. LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO TANTO EN LA CALEFACCIÓN Y LA REFRIGERACIÓN SE COMPRUEBA ELECTRÓNICAMENTE Y UNA VÁLVULA DE 3 VÍAS EN LA SALIDA DE EL INTERCAMBIADOR AUTOMÁTICAMENTE DESCARGA EL PRODUCTO SI SE HAN CUMPLIDO LOS PARÁMETROS IMPOSTADO, DE LO CONTRARIO EL PRODUCTO SE DEVUELVE A LOS TANQUES DE ALMACENAMIENTO PARA REANUDAR EL CICLO. INCLUSO LA PARTE DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO SE REALIZA DE FORMA AUTOMÁTICA CON LA MODULACIÓN DE LA VÁLVULA DE VAPOR Y AGUA CLICOLADA (RESPECTIVAMENTE, EN LA FASES DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO) VER DIAGRAMAS DE FLUJO.